Schokosouffle
Zutaten
| 50 g | Butter |
| 50 g | Zucker |
| 50 g | Schokolade, dunkel |
| 15 g | Weizenmehl, glatt |
| 1 | Ei |
Zubereitung
Schokolade in kleine Stücke brechen und mit Butter bei kleiner Hitze schmelzen. Anschließend von der Herdplatte nehmen und 5 min abkühlen lassen. Eier, Zucker und Mehl in einer Schüssel verrühren. Die geschmolzene Schokolade unterrühren. Pro Portion eine Souffleform herrichten und die Masse einfüllen. Bei 200 °C für 17 min in den Backofen geben.Bei diesem Rezept besonders darauf achten, dass frische Eier verwendet werden.
Zubereitungszeit: 30 min
