Portionen 2 4 6 8 10

Omeletten mit Erdbeermarmelade

Zutaten

200 ml Milch
150 g Erdbeermarmelade
100 g Weizenmehl, glatt
20 ml Maiskeimöl
4 Eier
1 g Salz

Zubereitung

Mehl, Eier, Milch und Salz mit Schneebesen gut verrühren. Beschichtete Pfanne auf starke Hitze vorwärmen. Einen Esslöffel Öl in der Pfanne verteilen. Die Pfanne leicht schräg halten und etwas Teig einfließen lassen. Dabei die Pfanne schwenken, sodass sich der Teig auf dem gesamten Pfannenboden dünn verteilt. Omelette auf der Unterseite goldgelb backen, umdrehen und die andere Seite ebenfalls goldgelb werden lassen. Aus der Pfanne heben und den Vorgang wiederholen bis der Teig aufgebraucht ist. Fertige Omeletten dünn mit Erdbeermarmelade bestreichen und einrollen.

Zubereitungszeit: 15 min
Omeletten mit Erdbeermarmelade
Zu Menü hinzufügen