Portionen 2 4 6 8 10

Zaziki

Zutaten

200 g Griechischer Joghurt
5 ml Olivenöl
1 Knoblauchzehe
1 g Salz
½ Gurke

Zubereitung

Gurke schälen, entkernen, raspeln, in einer Schüssel salzen und 15 min ziehen lassen. Knoblauchzehen schälen, kleinschneiden und mit dem Messerrücken zerdrücken. Die Schüssel schräg halten und überschüssiges Wasser aus der geraspelten Gurke ausdrücken. Joghurt, Knoblauch und Öl unterrühren.

Zubereitungszeit: 20 min
Zaziki
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