Portionen 2 4 6 8 10

Wurst-Käsesalat

Zutaten

300 g Schübling
200 g Bergkäse, mild
100 ml Wasser
70 ml Apfelessig
50 g Zwiebeln, rot
20 ml Maiskeimöl
Pfeffer

Zubereitung

Schüblinge häuten, in dünne Scheiben schneiden und Teller damit belegen. Käse reiben und ebenfalls auf die Teller anrichten. Essig mit Wasser und Öl vermengen und über den geriebenen Käse gießen. Zwiebeln in dünne Ringe schneiden und den Salat damit garnieren. Mit Pfeffer würzen.

Zubereitungszeit: 15 min
Wurst-Käsesalat
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