Portionen 2 4 6 8 10

Spiralnudeln mit Zucchini

Zutaten

300 g Zucchini
250 ml Sahne
200 g Spiralnudeln
50 g Parmesan
10 ml Maiskeimöl
5 g Suppenwürze
0,2 g Safran
Pfeffer

Zubereitung

Spiralnudeln im Salzwasser al dente kochen. Währenddessen Zucchini der Länge nach halbieren, in 5 mm dicke Scheiben schneiden und in der Pfanne mit Öl andünsten. Anschließend mit Sahne aufgießen und mit Suppenwürze, Safran und Pfeffer abschmecken. Die Sauce 5 min auf mittlerer Flamme einkochen. Parmesan in dünne Scheiben schneiden. Die Spiralnudeln mit der Sauce vermengen und mit Parmesan garnieren.

Zubereitungszeit: 20 min
Spiralnudeln mit Zucchini
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