Risotto
Zutaten
| 400 ml | Suppe |
| 200 ml | Weißwein |
| 200 g | Risottoreis |
| 100 g | Zwiebeln |
| 40 ml | Olivenöl |
| 40 g | Parmesan, gerieben |
Zubereitung
Zwiebeln schälen, fein hacken und mit Olivenöl in einem Topf anschwitzen. Risottoreis beigeben und kurz anrösten. Mit Weißwein und Suppe aufgießen. Bei kleiner Flamme 20 min köcheln lassen und während dessen einige Male umrühren. Anschließend den Parmesan einrühren.Zubereitungszeit: 30 min
