Portionen 2 4 6 8 10

Rindergeschnetzeltes

Zutaten

300 g Beiried
200 ml Suppe
100 g Zwiebeln
50 g Bauchspeck
20 ml Maiskeimöl
5 g Weizenmehl, glatt
2 g Salz
Pfeffer

Zubereitung

Zwiebeln klein schneiden und Bauchspeck in dünne Streifen schneiden. Zwiebeln und Bauchspeck in einem Topf mit Öl bei starker Hitze anrösten. Beiried in kleine, 5 mm dicke Stücke schneiden und mitrösten. Mehl beigeben, kurz umrühren und mit Suppe aufgießen. Salz beigeben und mit Pfeffer abschmecken. Bei schwacher Hitze und geschlossenem Deckel 30 min köcheln lassen.

Zubereitungszeit: 45 min
Rindergeschnetzeltes
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